Diner

Verse zalm , avocado, komkommer, daikon

Of

Kroketjes van kalfswang, knolselderremoulade

Of

Eendenlever, brioche , pruimen +8€

——————-

Zuiderse vissoep uit Marseille +8€

————-

Zeebaars, pastinaak, beurre blanc van kervel

Of

Eendenborst, citrusvruchten, gember, spitskool

Of

Argentijnse striploin , witloof , dragon +8€

—————

Moeulleux van chocolade, banaan, churros

Of

Crème van hazelnoot, “ bresilienne “

Of

Hoevebrie , rozijnenbrood , vijgenconfit +6€

Lunch

Kroketjes van kalfswang, knolselderremoulade

Of

Zuiderse vissoep uit Marseille

_______

Zeebaars, pastinaak, beurre blanc van kervel

Of

Eendenborst, citrusvruchten, gember, spitskool

________

Moeulleux van chocolade, banaan, churros