Sharing is caring

Oester- verjus - dragon olie 

Gevuld ei - gerookte forel - zalm ei uit Alaska 

Panna cotta van asperges - gerookte zalm - peterselie olie 

Krab - koolrabi - granny smith - avocado 

Perzische shaksuka - BBQ aubergine - tomaat 

______

*Gepocheerd Marigold ei - Duo asperges - mousseline - Peterselie 

(+10g kaviaar : 20 euro)

______

**Gamba a la plancha - pastinaak - kreeften bisque - Amalfi citroenen 

______

Corvina - venkel - tuinbonen  - tamarinde 

______

Lams  Carre - asperges - parel cous cous - daslook 

______

Aardbei  - rozen - yoghurt - basilicum 

4gangen 

*5gangen

**6gangen