Lunch

Taartje van konings crab hierbij een kopje bisque met een garnalenkroketje avocado vinaigrette

*****

Zeebaars filet op de huid gebakken en beurre blanc € 10,00Of

Tourchon van ganzenlever met compote van kweepeer en balsamico siroop € 10,00

*****

Kalfslende met jonge groentjes met een jus van paddestoelen

of

hert filet met seizoensgroentjes en een wildjus € 5,00

*****

Tartelette van bosvruchten,espuma van chocolade, en ijs van mango/banaan

of

Assortiment buitenlandse kazen met vijgen compote en bananen notenbrood € 5,00

Diner

Taartje van kingcrab met een kopje bisque en een garnalen kroketje en avocado vinaigrette,

*****

Zeebaars filet op de huid gebakken met venkel en beurre blanc saus € 10,00

Of

Tourchon van ganzenlever met compote van abrikoos en balsamico siroop € 10,00

****

Kalfs haas rose gebraden met jonge groentjes en dragon jus

Of

Filet van Hert Kalf rose gebakken met seizoens groentjes met een jus van bospadden stoelen

€ 5,00

*****

Tarte tatin van appel, amandelen en speculoos met espuma van advocaat en sorbetijs van appel en vijgen

Of

Assortiment buitenlandse kazen met compote van vijgen en bananen noten brood € 5,00

Tijdens het diner is het ook mogelijk om gebruik te maken van een wijn arrangement, Bij iedere gang zal een passende wijn geserveerd worden.