Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Bonjour, Ce n'est pas la première fois que nous réservons dans votre restaurant et, à chaque fois, nous sommes ravis. L'accueil du personnel est sympathique, chaleureux, très serviable. Le service à table, impeccable. Quant aux repas, ils sont toujours excellents. Grand merci au(x) Chef(s) en cuisine. Pour ce 01/05/2024, j'avais réservé pour le restaurant, mais nous avons été prévenu le jour même que ce ne serait pas à la carte, mais un buffet-brunch. Ce fut une agréable surprise ! Tout était super bon ! L'œuf Bénédicte : très copieux. Savoureux. Le buffet en lui-même, très bien présenté, était généreux et les produits très "goûtus" ! On s'est régalés ! Du côté desserts, tout pareil : excellents ! Les fruits étaient supers bons (peut-être un petit bémol pour le melon de Cavaillon, pas assez mur et peu sucré, mais c'est vraiment un détail). Les fraises, les kiwis, les oranges, la pastèque, ... délicieusement parfumés ! Mon mari a pris des pâtisseries, nickel ! Franchement, notre moment chez vous, a été comme toujours, parfait ! A très bientôt et encore Merci pour tout !
Très bel endroit, très bon acceuil. Buffet copieux. Service impeccable. Si je devais émettre une seule critique, ce serait d'avoir un peu plus de sucré dans le buffet, mais bon pour un brunch débuttant à 12H30, le salé est au top.
Excellent menu, raffiné et personnel charmant, merci. Merci d’avoir adapté le menu pour les allergies.
Une équipe aux petits soins et une carte proposant des plats haut de gamme avec des produits de qualité. Le cadre est également très agréable, nous recommandons !
Très bon accueil Juste une petite remarque pour le diner, proposer au menu un choix de salades composées
Très bel accueil et service Carte de saison avec un large choix Très belle offre gastronomique Belle prestation globale
Warm welcome
Excellent accueil service et ambiance Proposition culinaire variée et pâtisserie maison ! Rare à ce jour dans les restaurants
Très bon accueil, très belle
Service impeccable et repas délicieux. Une recette parfaite pour une soirée réussie.
Nous avions commandé de la pintade, plat que nous avions déjà consommé là en janvier dernier. Le plat était bon mais cette fois-ci il nous a laissé un sentiment de "trop peu". En effet, l assiette, composée d une mini cuisse (de je ne sais quoi), était à moitié pleine tandis que le prix etait le même qu en janvier ... je ne pense pas que nous y retournerons
parce que tout était correcte. le repas, et le service.
Cadre agréable Service courtois Nourriture délicate et goûtue
Grosse amélioration sur le service! L’entrée (veau) etait super caoutchouteuse. Dommage.
Satisfaction mitigée, car commande aussi bien vin blanc que vin rouge indisponible !.... Comment cela est-il possible dans le restaurant d'un hôtel 4 **** ?
Très beau cadre, service impeccable, très bons...
Une soiree catastrophique!! Impossible à racont...
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
Bonjour, Ce n'est pas la première fois que nous réservons dans votre restaurant et, à chaque fois, nous sommes ravis. L'accueil du personnel est sympathique, chaleureux, très serviable. Le service à table, impeccable. Quant aux repas, ils sont toujours excellents. Grand merci au(x) Chef(s) en cuisine. Pour ce 01/05/2024, j'avais réservé pour le restaurant, mais nous avons été prévenu le jour même que ce ne serait pas à la carte, mais un buffet-brunch. Ce fut une agréable surprise ! Tout était super bon ! L'œuf Bénédicte : très copieux. Savoureux. Le buffet en lui-même, très bien présenté, était généreux et les produits très "goûtus" ! On s'est régalés ! Du côté desserts, tout pareil : excellents ! Les fruits étaient supers bons (peut-être un petit bémol pour le melon de Cavaillon, pas assez mur et peu sucré, mais c'est vraiment un détail). Les fraises, les kiwis, les oranges, la pastèque, ... délicieusement parfumés ! Mon mari a pris des pâtisseries, nickel ! Franchement, notre moment chez vous, a été comme toujours, parfait ! A très bientôt et encore Merci pour tout !
Très bel endroit, très bon acceuil. Buffet copieux. Service impeccable. Si je devais émettre une seule critique, ce serait d'avoir un peu plus de sucré dans le buffet, mais bon pour un brunch débuttant à 12H30, le salé est au top.
Excellent menu, raffiné et personnel charmant, merci. Merci d’avoir adapté le menu pour les allergies.
Une équipe aux petits soins et une carte proposant des plats haut de gamme avec des produits de qualité. Le cadre est également très agréable, nous recommandons !
Très bon accueil Juste une petite remarque pour le diner, proposer au menu un choix de salades composées
Très bel accueil et service Carte de saison avec un large choix Très belle offre gastronomique Belle prestation globale
Warm welcome
Excellent accueil service et ambiance Proposition culinaire variée et pâtisserie maison ! Rare à ce jour dans les restaurants
Très bon accueil, très belle
Service impeccable et repas délicieux. Une recette parfaite pour une soirée réussie.
Nous avions commandé de la pintade, plat que nous avions déjà consommé là en janvier dernier. Le plat était bon mais cette fois-ci il nous a laissé un sentiment de "trop peu". En effet, l assiette, composée d une mini cuisse (de je ne sais quoi), était à moitié pleine tandis que le prix etait le même qu en janvier ... je ne pense pas que nous y retournerons
parce que tout était correcte. le repas, et le service.
Cadre agréable Service courtois Nourriture délicate et goûtue
Grosse amélioration sur le service! L’entrée (veau) etait super caoutchouteuse. Dommage.
Satisfaction mitigée, car commande aussi bien vin blanc que vin rouge indisponible !.... Comment cela est-il possible dans le restaurant d'un hôtel 4 **** ?