Menu Resto days / Oct 2024

Lunch 3 Services 46€ Harmonie Mets &vins 73€

Diner 4 Services 56€ Harmonie Mets & vins 92€

Les Délicatesses

Perdreau rouge / céleri rave rôti / baies de goji / feuille de vigne

Ou

Carpaccio de saint -jaques / vinaigrette au caviar avruga / gelée de concombre

Côte de veau rôtie à la fleur de sel / Fricassée de champignons / gratin de pomme de terre au saint nectaire

Ou

Poissons fins en croquette bouillabaisse /rouille / bisque safranée 

Brillat-savarin / miel & truffe / pomme & poire

Ou

Tian de fruits d’automne / figue / poires / noisettes/ suc de miel au muscat