Semaine du Resto

Didier Galet

Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT

Franse, Gastronomische

15/20 Gault&Millau

418 beoordelingen 418 beoordelingen

RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.

Menu du midi : 56 € / Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 €

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine .

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

- - - - -

Possibilité de choisir une assiette de fromages :

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France.

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Menu du soir : 69 € / Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 €

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade.

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Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine .

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages :

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France.

Beoordelingen

Jean-Michel B.

21/10/2023 12:04

C'est toujours avec plaisir que nous venons dans ce restaurant. Atmosphère cosi, personnel discret et efficace. Service impeccable. Toujours une grande finesse et recherche dans la préparation des plats et une grande constance dans la qualité des mets. À recommander absolument

Christian B. b.

21/10/2023 11:38

Nous sommes allés lors d'un Resto Days. Le restaurant est très accueillant, c'était un menu gibier avec un verre du bulles de la région (Juprelle), 2 mises en bouches au jambon fumé de la région et un pastrami de pintade. Une entrée St Jacques vinaigrette à l'huile de noix et salade automnale et un plat de biche, jus réduit au cassis, betterave, oignons rouges et Koji de riz. Le dessert était sur le thème "comme un goût de foire de Liège. Le tout servi avec une sélection de vin.

Sophie B.

20/10/2023 11:47

Cuisine travaillée et raffinée : chaque plat associe des saveurs et des textures surprenantes. Service au top. Cadre calme et agréable avec une ambiance chaleureuse.

Lauriane G. r.

20/10/2023 10:18

Le repas était incroyable, des mises en bouche au dessert! Un véritable régal dans une ambiance chaleureuse. Merci !

Sarah D.

19/10/2023 10:42

Chouette découverte grâce aux RestoDays pour un moment exceptionnel. Tout était parfait !

martine y.

16/10/2023 13:58

Plus que parfait ! Raffiné, équilibré, fraîcheur des produits ! Accueil au top, serveurs très professionnels et souriants ! Je ne peux que recommander !

joskin b.

16/10/2023 10:51

ambiance feutrée,mets delicieux, savamment orchestrés,service impeccable, tour de table du chef, hygiene des lieux impeccable

Laurent D.

15/10/2023 13:23

Le rapport qualité prix est excellent. Quelle belle découverte

Marc F.

15/10/2023 10:18

Très bel endroit avec vaste parking, bon accueil et très belles découvertes culinaires dans chaque assiette,idem pour le choix des vins. Moment enchanté.

Patrick R.

13/10/2023 11:09

Ambiance épurée et élégante. Menu 4 services exquis et original ( le dessert notamment). Service professionnel.

Charles C.

12/10/2023 11:23

Soirée parfaite: accueil sympathique et service empressé. Menu épatant , plaisir du palais et des yeux. Choix des vins judicieux.

Jean-Yves A.

08/10/2023 21:37

Tout était parfait! rien à redire

Valerie R.

08/10/2023 10:18

Accueil super, repas terrible ❤️ et la carotte

Pierre T. a.

08/10/2023 10:14

La saveur des mets est extraordinaire ,belle présentation avec des accords parfaits on a été conquis

Francis D.

07/10/2023 15:03

Qualité du repas avec des saveurs bien équilibrées. Sel et poivre limités. Peu de graisse ajoutée. Par contre trop peu de légumes et de féculents, presqu'uniquement des protéines animales!

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Claude, 71, Mei 20, 2024
L'embiance - le service et l'originalité et...

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Alle beoordelingen

RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.

Menu du midi : 56 € / Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 €

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine .

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages :

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France.

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Menu du soir : 69 € / Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 €

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade.

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Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine .

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages :

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France.

Info

Betalingswijzen
American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash

Faciliteiten en Services

Accommodaties
Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
Groepscapaciteit
50

Beoordelingen

Jean-Michel B.

21/10/2023 12:04

Christian B. b.

21/10/2023 11:38

Sophie B.

20/10/2023 11:47

Cuisine travaillée et raffinée : chaque plat associe des saveurs et des textures surprenantes. Service au top. Cadre calme et agréable avec une ambiance chaleureuse.

Lauriane G. r.

20/10/2023 10:18

Le repas était incroyable, des mises en bouche au dessert! Un véritable régal dans une ambiance chaleureuse. Merci !

Sarah D.

19/10/2023 10:42

Chouette découverte grâce aux RestoDays pour un moment exceptionnel. Tout était parfait !

martine y.

16/10/2023 13:58

Plus que parfait ! Raffiné, équilibré, fraîcheur des produits ! Accueil au top, serveurs très professionnels et souriants ! Je ne peux que recommander !

joskin b.

16/10/2023 10:51

ambiance feutrée,mets delicieux, savamment orchestrés,service impeccable, tour de table du chef, hygiene des lieux impeccable

Laurent D.

15/10/2023 13:23

Le rapport qualité prix est excellent. Quelle belle découverte

Marc F.

15/10/2023 10:18

Très bel endroit avec vaste parking, bon accueil et très belles découvertes culinaires dans chaque assiette,idem pour le choix des vins. Moment enchanté.

Patrick R.

13/10/2023 11:09

Ambiance épurée et élégante. Menu 4 services exquis et original ( le dessert notamment). Service professionnel.

Charles C.

12/10/2023 11:23

Soirée parfaite: accueil sympathique et service empressé. Menu épatant , plaisir du palais et des yeux. Choix des vins judicieux.

Jean-Yves A.

08/10/2023 21:37

Tout était parfait! rien à redire

Valerie R.

08/10/2023 10:18

Accueil super, repas terrible ❤️ et la carotte

Pierre T. a.

08/10/2023 10:14

La saveur des mets est extraordinaire ,belle présentation avec des accords parfaits on a été conquis

Francis D.

07/10/2023 15:03

Qualité du repas avec des saveurs bien équilibrées. Sel et poivre limités. Peu de graisse ajoutée. Par contre trop peu de légumes et de féculents, presqu'uniquement des protéines animales!