Parce qu’il n’y a rien a reprocher , nourriture et service parfait, et note pas lourde

Très bon et très bon service !

Nourriture vraiment excellente, personnel très agréable

Chef remarquable Service convivial Cadre agréable

Bonjour, Nous sommes très content de la qualité des produits servis ainsi que de leur traitement. Le problème a été le service, très, approximatif et manquant de professionnalisme. Si la bouteille de Bru a bien été mise en évidence et à notre disposition sur notre table, il n'en fut pas de même avec le vin: nous avons dû réclamer à plusieurs reprise d'être servis, toutes les bouteilles étant centralisées dans une vasque qui, de plus, ne permet pas de gérer les températures de service de chacun des vins, à tel point que le vin était "mort" lors du dernier service tant il était glacé. Le dessert, excellent, nous a été servi et expliqué, sauf que nous sommes restés près de dix minutes sans couverts qu'il a fallut réclamer. Enfin, lors de notre réservation, nous avons mentionné qu'il s'agissait d'un repas fêtant l'anniversaire d'une Dame. Rien n'a été fait, même pas un petit mot ou une petite bougie, et pour cause, voici l’explication que nous avons reçue d'un serveur "ce n'est pas de ma faute, c'est en-haut qui ne nous à pas prévenus, c'est comme çà !" Lamentable pour un étoilé qui a oublié de remettre le Client au centre de ses préoccupations. Suivant le chef depuis Nadrin puis Liège et maintenant Colonster, nous n'avons pas été habitués à un service aussi désinvolte.

La cuisine est vraiment de top qualité : originale et fine

Ambiance, service, qualité du menu, flexibilité pour les choix, conseils pour les vins, apéritif, tout était parfait !