Lunch 

Carpaccio van zalm met fris slaatje , tapenade van artichoc en rooibosbloemtheevinaigrette  

Of

Emulsie van brandnetel met rijstekoek , zonnebloempitten en maispoffertje   

**********

Mechelse koekoek met thijm , krielaardappeltjes en champignons

Of 

Groenteratatouille met tomaat en verse kruiden en vis van de dag 

**********

Dessert preuverie

Diner   

Groentekroket met knolselder , sriracha soyadressing en balsamico

Of

Gegrilde Noorse zalm en gamba met knolselder en emulsie rode biet

************

Gemarineerd speenvarkenrug met groentetaartje ,rozenmarijn en aardappelwafeltjes

Of

Koolvis gegrild met beste uit de tuin en soya safraan 

************

Assortiment dessert preuverie ( lekkernijen van de dag )

Drankenpakket ( opgelet drankenpakket is niet verplicht )

Aperitief-aangepaste wijnen –water-koffie en mignardises Euro 24,50

Niet alcoholisch dranken pakket mogelijk