Chers clients,
Ci-dessous nos menus Restodays qui seront servis du 10 au 26 octobre inclus. Comme chaque année durant cette période, nous vous conseillons de réserver au plus vite. 04/ 382 35 60
Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.
!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
un verre avec chaque plat : 23 €
La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :
- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.
- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.
- Notre incontournable carotte glacée.
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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.
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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.
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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica
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un verre avec chaque plat : 32 €
La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :
- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.
- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.
- Notre incontournable carotte glacée.
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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.
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La Saint-Jacques, bouillon, légumes oubliés, parfum d’huile de noix.
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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.
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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica
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Dès l'accueil nous nous sommes sentis transportés dans l'univers de ce chef talentueux. Le personnel jeune et dynamique est très bien encadré et toute l'équipe est aux petits soins pour nous. Tout au long du menu pas une fausse note, du goût, des associations, des souvenirs d'enfance partagés, un délice pour les papilles ! Mentions spéciales pour la salade de carottes et le sorbet d'huîtres, c'était vraiment génial ! Merci à toute l'équipe DG pour ce merveilleux moment.
Excellente cuisine inventive. Attention soignée.
Superbe découverte . Accueil et service vraiment au top . L ensemble des plats étaient très bien servis, raffinés , pleins de saveurs, de très jolies découvertes et une excellente harmonie dans les plats . Un bonus pour le sorbet carottes ( souvenir d enfance) . Vraiment a recommander
Une découverte incroyable. Entre l ambiance cosy, le service impeccable et le mélange des saveurs tout etait parfait. La seule chose qui pourrait être améliorée c est que le chef passe auprès des tables
Qualité de l’accueil Beauté et succulence des plats et très beau choix des vins Très satisfait de notre 4 eme visite Nous y reviendrons avec plaisir et en parlerons autour de nous
L'ensemble de la table a apprécié l'accueil, le service et que dire de la qualité de la cuisine ! Nous reviendrons rapidement. Merci à toute l'équipe.
Cadre, discrétion entre les tables, service, qualité et variété des plats proposés.
Tout était top ! Service, accueil, cadre, et bien sûr le contenu des assiettes : délicieux !!! Nous reviendrons certainement...
Jamais décu de la cuisinne. De plus le cadre est très agréable ainsi que des tables en nombre limité permettent d'apprécier le moment.
Un très bon repas dans un cadre agréable avec un personnel super sympa. Une découverte à 2 pas de la maison ! A très vite
Accueil charmant et chaleureux. Repas délicieux. Vins parfaits Une très belle découverte
Tout était très bien.Le service était top,les plats étaient délicieux (avec en plus des produits régionaux) et on a vraiment pris le temps de répondre à nos différentes questions.
Tout était très bien
Top …..nourriture exceptionnelle …personnel très bien … accueil.. rien à redire… à conseiller…
Menu au top. Service impeccable. Rien à redire
Chers clients,
Ci-dessous nos menus Restodays qui seront servis du 10 au 26 octobre inclus. Comme chaque année durant cette période, nous vous conseillons de réserver au plus vite. 04/ 382 35 60
Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.
!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
un verre avec chaque plat : 23 €
La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :
- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.
- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.
- Notre incontournable carotte glacée.
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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.
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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.
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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica
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un verre avec chaque plat : 32 €
La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :
- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.
- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.
- Notre incontournable carotte glacée.
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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.
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La Saint-Jacques, bouillon, légumes oubliés, parfum d’huile de noix.
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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.
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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica
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Dès l'accueil nous nous sommes sentis transportés dans l'univers de ce chef talentueux. Le personnel jeune et dynamique est très bien encadré et toute l'équipe est aux petits soins pour nous. Tout au long du menu pas une fausse note, du goût, des associations, des souvenirs d'enfance partagés, un délice pour les papilles ! Mentions spéciales pour la salade de carottes et le sorbet d'huîtres, c'était vraiment génial ! Merci à toute l'équipe DG pour ce merveilleux moment.
Excellente cuisine inventive. Attention soignée.
Superbe découverte . Accueil et service vraiment au top . L ensemble des plats étaient très bien servis, raffinés , pleins de saveurs, de très jolies découvertes et une excellente harmonie dans les plats . Un bonus pour le sorbet carottes ( souvenir d enfance) . Vraiment a recommander
Une découverte incroyable. Entre l ambiance cosy, le service impeccable et le mélange des saveurs tout etait parfait. La seule chose qui pourrait être améliorée c est que le chef passe auprès des tables
Qualité de l’accueil Beauté et succulence des plats et très beau choix des vins Très satisfait de notre 4 eme visite Nous y reviendrons avec plaisir et en parlerons autour de nous
L'ensemble de la table a apprécié l'accueil, le service et que dire de la qualité de la cuisine ! Nous reviendrons rapidement. Merci à toute l'équipe.
Cadre, discrétion entre les tables, service, qualité et variété des plats proposés.
Tout était top ! Service, accueil, cadre, et bien sûr le contenu des assiettes : délicieux !!! Nous reviendrons certainement...
Jamais décu de la cuisinne. De plus le cadre est très agréable ainsi que des tables en nombre limité permettent d'apprécier le moment.
Un très bon repas dans un cadre agréable avec un personnel super sympa. Une découverte à 2 pas de la maison ! A très vite
Accueil charmant et chaleureux. Repas délicieux. Vins parfaits Une très belle découverte
Tout était très bien.Le service était top,les plats étaient délicieux (avec en plus des produits régionaux) et on a vraiment pris le temps de répondre à nos différentes questions.
Tout était très bien
Top …..nourriture exceptionnelle …personnel très bien … accueil.. rien à redire… à conseiller…
Menu au top. Service impeccable. Rien à redire