Crevettes Madagascar
Saté-lime - Verveine - Coco-ananas
Asperge blanche
Bar ikejime - Fèves - Koji - Lavande de mer
Tortellini
Caille - Morilles - Vin jaune - Foie gras - Ail des ours - Comté 36 mois
(Uniquement 6 services)
Signature*
Sole de la mer du Nord - Crevettes grises - Yuzu - Persil
(Uniquement 7 services - - Supp. 30€))
Agneau
Petits pois - Garum - Fromage de Falaën - Oignons jeunes - Asperges sauvages
OU
Volaille de Bourgogne
Homard bleu - Petits pois - Asperges sauvages - Oignons jeunes - Miso blanc
(Supplément + 8€)
Rhubarbe
Blanc-manger - Piment
Fraises de mon ami Gilles
Shiso - Glace au lait de brebis - Sureau - Vin rouge
Les plats présentés étaient super et très bons . Une belle originalité. Pour la sélection vin idem
Menu excellent, plaisir d'avoir des plats en 2 façons, surprise gustative au rendez-vous, vin à la bouteille excellent.
nourriture délicieuse dans un cadre magnifique. les tables restent un accroche-regard. Dommage que l'option avec du vin à 0% d'alcool ne soit plus disponible.
Très belle découverte. Le personnel avenant, souriant
C était extraordinaire ! Quel assortiment de saveur et quel travail en amont pour arriver à une telle perfection. Juste un peu bizarre que nous ayons reçu nos manteaux à table alors que nous étions encore assis à terminer notre café. Bravo au chef et à son equipe
Comme toujours, une expérience incroyable. Une recherche de goûts subtils et audacieux qui nous transportent dans un univers unique de dégustation. Un paradis pour les papilles dans un cadre chaleureux et un service discret et de très haute qualité. Nous sommes amoureux du lieu et des saveurs. Merci à L'Artiste des lieux de nous faire rêver.
Plus que satisfait, c'était incroyable.... Le menu exceptionnel, très très contents, à bientôt
Très bon comme à chaque fois. Ambiance cocoon et service très bien
J'avoue que les plats sont raffinés et qu'il y a de la recherche au niveau gustatif et visuel... Rien à redire à ce sujet. Les quantités sont un peu limites tout de même....Mais je n'ai pas apprécié les suppléments non annoncés dans la carte ..( un petit pain rond à 8€) et surtout le fait que l'on m'ait amené une bouteille d'eau de 50cL, sans marque, sans étiquette, ni bouchon ou capsule (que je pensais gratuite, comme les carafes d'eau amenées en France) et que l'on m'a facturée 7€!!!!!!! Je trouve cela scandaleux. Qui me dit que cette eau n'est pas une eau de distribution? ??? Bref, ce restaurant est hors de prix. 150€ pour deux personnes... Quand je compare à d'autres restaurants gastronomiques du même ordre. Bref, je ne recommanderai jamais ce restaurant à mes connaissances
Découvertes de saveurs et de consistances étonnantes et un accueil "juste ce qu'il faut".
Parfait comme d'habitude. L'artiste porte bien son nom
un sans faute, du début à la fin
Toujours une belle découverte tant pour les papilles que pour les yeux.
Un sans faute du début à la fin!
Menu exceptionnel
Cadre, accueil, personnel, qualité de la nourri...
Nous sommes satisfaits de notre repas mais...
Crevettes Madagascar
Saté-lime - Verveine - Coco-ananas
Asperge blanche
Bar ikejime - Fèves - Koji - Lavande de mer
Tortellini
Caille - Morilles - Vin jaune - Foie gras - Ail des ours - Comté 36 mois
(Uniquement 6 services)
Signature*
Sole de la mer du Nord - Crevettes grises - Yuzu - Persil
(Uniquement 7 services - - Supp. 30€))
Agneau
Petits pois - Garum - Fromage de Falaën - Oignons jeunes - Asperges sauvages
OU
Volaille de Bourgogne
Homard bleu - Petits pois - Asperges sauvages - Oignons jeunes - Miso blanc
(Supplément + 8€)
Rhubarbe
Blanc-manger - Piment
Fraises de mon ami Gilles
Shiso - Glace au lait de brebis - Sureau - Vin rouge
Les plats présentés étaient super et très bons . Une belle originalité. Pour la sélection vin idem
Menu excellent, plaisir d'avoir des plats en 2 façons, surprise gustative au rendez-vous, vin à la bouteille excellent.
nourriture délicieuse dans un cadre magnifique. les tables restent un accroche-regard. Dommage que l'option avec du vin à 0% d'alcool ne soit plus disponible.
Très belle découverte. Le personnel avenant, souriant
C était extraordinaire ! Quel assortiment de saveur et quel travail en amont pour arriver à une telle perfection. Juste un peu bizarre que nous ayons reçu nos manteaux à table alors que nous étions encore assis à terminer notre café. Bravo au chef et à son equipe
Comme toujours, une expérience incroyable. Une recherche de goûts subtils et audacieux qui nous transportent dans un univers unique de dégustation. Un paradis pour les papilles dans un cadre chaleureux et un service discret et de très haute qualité. Nous sommes amoureux du lieu et des saveurs. Merci à L'Artiste des lieux de nous faire rêver.
Plus que satisfait, c'était incroyable.... Le menu exceptionnel, très très contents, à bientôt
Très bon comme à chaque fois. Ambiance cocoon et service très bien
J'avoue que les plats sont raffinés et qu'il y a de la recherche au niveau gustatif et visuel... Rien à redire à ce sujet. Les quantités sont un peu limites tout de même....Mais je n'ai pas apprécié les suppléments non annoncés dans la carte ..( un petit pain rond à 8€) et surtout le fait que l'on m'ait amené une bouteille d'eau de 50cL, sans marque, sans étiquette, ni bouchon ou capsule (que je pensais gratuite, comme les carafes d'eau amenées en France) et que l'on m'a facturée 7€!!!!!!! Je trouve cela scandaleux. Qui me dit que cette eau n'est pas une eau de distribution? ??? Bref, ce restaurant est hors de prix. 150€ pour deux personnes... Quand je compare à d'autres restaurants gastronomiques du même ordre. Bref, je ne recommanderai jamais ce restaurant à mes connaissances
Découvertes de saveurs et de consistances étonnantes et un accueil "juste ce qu'il faut".
Parfait comme d'habitude. L'artiste porte bien son nom
un sans faute, du début à la fin
Toujours une belle découverte tant pour les papilles que pour les yeux.
Un sans faute du début à la fin!
Menu exceptionnel