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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
226 beoordelingen 226 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


Beoordelingen
Audrey M.
08/06/2024 14:15

Incroyable cadre Service impeccable Dîner délicieusement bon

Alain T.
20/05/2024 14:16

1. L'endroit est superbe. Magnifique parc bien entretenu. Très belle table. Seuls les verres à vin ne sont pas à la hauteur. 2. Excellents ingrédients, mais deux plats sur quatre manquaient d'assaisonnement (goût édulcoré par la présence d'oignons cuits) 3. Service attentionné. Personnel sympathique.

Luc W.
18/05/2024 13:05

Nous sommes très satisfaits du restaurant de part d’abord l’accueil de Mr Wilbers et de son personnel qui nous est fait, et de l'attention portée à notre égard, et de l'endroit très agréable par la nature autour du restaurant, ainsi que le calme qui y règne. La cuisine est raffinée et délicieuse et très recherchée.

Jacques L.
30/04/2024 10:57

Nous avons passé un très agréable moment. Tout était parfait : l'accueil, la présentation et la qualité de la nourriture et des vins proposés ainsi que le service. Nous y retournerons certainement.

Anne D.
28/04/2024 16:37

Excellent repas raffiné et original Accueil impeccable

Yves R.
14/04/2024 10:49

Tout était parfait. Excellent rapport qualité/prix

Francis J.
13/04/2024 12:10

Absolument magnifique. Menu top de chez top. Personnel au petits soins.

philippe A.
08/04/2024 10:29

Accueil chaleureux ! Personnel (sommelier,le patron….) Cuisine toujours aussi raffinée, présentation des assiettes….BRAVO !

Guy H.
01/04/2024 12:20

La Villa du Hautsart is het gezellig zitten ! Jammer dat het eten zo slecht was !

Sophie D.
25/03/2024 12:19

Le menu exceptionnel avec de très bons produit. Le responsable de salle pas très souriant, à part la jeune serveuse: rien qui se dégage de la salle ( domage)

Matthieu F.
17/03/2024 15:55

Cadre magnifique, mention spécial pour le riz de veau très bien préparé. Seul bémol, le timing assez long pour un menu 4 services.

Cindy V.
17/03/2024 09:33

Beau cadre, bonne cuisine. Par contre très long comme service. Arrivés à 19h30, pour repartir @ 23h30 pour 5 services

Edward C.
17/03/2024 09:26

Fijne, verzorgde kamers. Lekker eten. Vriendelijke bediening.

Martine E.
11/03/2024 10:08

Accueil confort service et qualité du repas .....Parfait comme à chaque fois que nous allons dans ce restaurant

chantal d.
02/03/2024 09:13

Très bel accueil, cuisine raffinée, belle sélection de l'accord vin. Cadre magnifique je déplore juste le manque d'éclairage sur le parking et l'entrée.

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RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


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Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Audrey M.
08/06/2024 14:15

Incroyable cadre Service impeccable Dîner délicieusement bon

Alain T.
20/05/2024 14:16

1. L'endroit est superbe. Magnifique parc bien entretenu. Très belle table. Seuls les verres à vin ne sont pas à la hauteur. 2. Excellents ingrédients, mais deux plats sur quatre manquaient d'assaisonnement (goût édulcoré par la présence d'oignons cuits) 3. Service attentionné. Personnel sympathique.

Luc W.
18/05/2024 13:05

Nous sommes très satisfaits du restaurant de part d’abord l’accueil de Mr Wilbers et de son personnel qui nous est fait, et de l'attention portée à notre égard, et de l'endroit très agréable par la nature autour du restaurant, ainsi que le calme qui y règne. La cuisine est raffinée et délicieuse et très recherchée.

Jacques L.
30/04/2024 10:57

Nous avons passé un très agréable moment. Tout était parfait : l'accueil, la présentation et la qualité de la nourriture et des vins proposés ainsi que le service. Nous y retournerons certainement.

Anne D.
28/04/2024 16:37

Excellent repas raffiné et original Accueil impeccable

Yves R.
14/04/2024 10:49

Tout était parfait. Excellent rapport qualité/prix

Francis J.
13/04/2024 12:10

Absolument magnifique. Menu top de chez top. Personnel au petits soins.

philippe A.
08/04/2024 10:29

Accueil chaleureux ! Personnel (sommelier,le patron….) Cuisine toujours aussi raffinée, présentation des assiettes….BRAVO !

Guy H.
01/04/2024 12:20

La Villa du Hautsart is het gezellig zitten ! Jammer dat het eten zo slecht was !

Sophie D.
25/03/2024 12:19

Le menu exceptionnel avec de très bons produit. Le responsable de salle pas très souriant, à part la jeune serveuse: rien qui se dégage de la salle ( domage)

Matthieu F.
17/03/2024 15:55

Cadre magnifique, mention spécial pour le riz de veau très bien préparé. Seul bémol, le timing assez long pour un menu 4 services.

Cindy V.
17/03/2024 09:33

Beau cadre, bonne cuisine. Par contre très long comme service. Arrivés à 19h30, pour repartir @ 23h30 pour 5 services

Edward C.
17/03/2024 09:26

Fijne, verzorgde kamers. Lekker eten. Vriendelijke bediening.

Martine E.
11/03/2024 10:08

Accueil confort service et qualité du repas .....Parfait comme à chaque fois que nous allons dans ce restaurant

chantal d.
02/03/2024 09:13

Très bel accueil, cuisine raffinée, belle sélection de l'accord vin. Cadre magnifique je déplore juste le manque d'éclairage sur le parking et l'entrée.

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