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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
55 deelnemende restaurants
Terug

Didier Galet

Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Franse, Gastronomische
15/20 Gault&Millau
418 beoordelingen 418 beoordelingen
RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.

 

Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 € 

 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

- - - - - 

Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

- - - - - 

Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

- - - - -

Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

- - - - - - - - - -

 


 

Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 € 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

- - - - -

Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

- - - - - 

Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

Beoordelingen
Sonja B.
15/08/2022 17:15

Des plats délicieux préparés tout en finesse pour le plaisir des yeux et de la bouche.

genevieve d.
07/08/2022 15:04

Bon service et qualité des produits

Vincent S.
31/07/2022 16:08

Très belles et bonnes assiettes. Très bons accords mets-vins. Personnel très accueillant et sympathique

Marc L.
31/07/2022 10:45

Excellents plats et choix de vins. Service très bien mais qui gagnerait à être un peu plus chaleureux

Caroline M.
31/07/2022 10:34

Tout était top : un goût de trop peu (de homard) au vu de la qualité et saveur des plats :-)

Alain C.
30/07/2022 23:08

Tout, était excellent. Un petit plus pour les nems. La sélection de vin accompagne merveilleusement les plats. Bonne soirée de dégustation. Encore merci.

jean-luc C.
30/07/2022 12:24

plats variés, bien réalisés et préparés, menu varié, prix des vins raisonnables. Très beau cadre.

Marcel H.
25/07/2022 10:53

Superbe menu homard remarquablement exécuté en trois versions Vaut largement une étoile Michelin

Delphine J.
23/07/2022 17:18

Vraiment bon et créatif. Soigné, excellent timing

Bernard L. e.
22/07/2022 10:28

Tout était parfait !!! Comme toujours ! Et toujours de belles découvertes

Marc P.
22/07/2022 10:20

repas très bon, nourriture excellente et très bons vins. Personnel discret, très gentil et à l'écoute des demandes. J'y suis déjà allé, j'y suis retourné et j'y reviendrai encore. A recommander!!

Jean Luc P.
18/07/2022 11:24

Excellent, comme toujours.

Michel B.
18/07/2022 10:24

Très très bonne table. que du bonheur dans l'assiette. Tout était parfait.

Vincent C.
18/07/2022 10:06

Tout était excellent.

Fred D.
17/07/2022 10:09

La qualité, le goût et les surprises sont toujours au rendez-vous.

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RestoDays menu

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.

 

Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) un verre avec chaque plat : 23 € 

 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

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Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) un verre avec chaque plat : 32 € 

 

La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

 

Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon

Macaron pétoncle

Notre incontournable carotte glacée

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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade. 

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Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.

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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine . 

Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 €.ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition : les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France. 

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    50
Beoordelingen
Sonja B.
15/08/2022 17:15

Des plats délicieux préparés tout en finesse pour le plaisir des yeux et de la bouche.

genevieve d.
07/08/2022 15:04

Bon service et qualité des produits

Vincent S.
31/07/2022 16:08

Très belles et bonnes assiettes. Très bons accords mets-vins. Personnel très accueillant et sympathique

Marc L.
31/07/2022 10:45

Excellents plats et choix de vins. Service très bien mais qui gagnerait à être un peu plus chaleureux

Caroline M.
31/07/2022 10:34

Tout était top : un goût de trop peu (de homard) au vu de la qualité et saveur des plats :-)

Alain C.
30/07/2022 23:08

Tout, était excellent. Un petit plus pour les nems. La sélection de vin accompagne merveilleusement les plats. Bonne soirée de dégustation. Encore merci.

jean-luc C.
30/07/2022 12:24

plats variés, bien réalisés et préparés, menu varié, prix des vins raisonnables. Très beau cadre.

Marcel H.
25/07/2022 10:53

Superbe menu homard remarquablement exécuté en trois versions Vaut largement une étoile Michelin

Delphine J.
23/07/2022 17:18

Vraiment bon et créatif. Soigné, excellent timing

Bernard L. e.
22/07/2022 10:28

Tout était parfait !!! Comme toujours ! Et toujours de belles découvertes

Marc P.
22/07/2022 10:20

repas très bon, nourriture excellente et très bons vins. Personnel discret, très gentil et à l'écoute des demandes. J'y suis déjà allé, j'y suis retourné et j'y reviendrai encore. A recommander!!

Jean Luc P.
18/07/2022 11:24

Excellent, comme toujours.

Michel B.
18/07/2022 10:24

Très très bonne table. que du bonheur dans l'assiette. Tout était parfait.

Vincent C.
18/07/2022 10:06

Tout était excellent.

Fred D.
17/07/2022 10:09

La qualité, le goût et les surprises sont toujours au rendez-vous.

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