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31ste editie |   21 maart — 6 april 2025
77 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
217 beoordelingen 217 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


Beoordelingen
Béno B. n. B.
20/12/2021 10:05

Tout ce à quoi je m'attendais pour y avoir déjà été à trois reprises malgré quelques années passées aucun déclin rien que des bonnes surprises !

Matthieu B.
18/12/2021 09:24

C’était très bon et le service était parfait.

Marc K.
27/11/2021 17:16

Ambiance feutrée Excellent rapport qualité prix Un vrai gastronomique

Thibaut D.
22/11/2021 18:51

Cadre naturel bien agréable et sans doute davantage encore l'été; mets très raffiné et vins bien en accord.Juste dommage que le personnel soit un peu trop distant. A ce niveau, on demande un peu plus que du service.

Michel S.
22/11/2021 16:45

Contrôle effectif du pass sanitaire et respect des gestes barrière pour une après-midi en toute sécurité. Excellent repas avec vins adéquats choisis par le patron.

Serge D.
16/11/2021 18:08

Cadre agréable, bon service et menu à notre goût agrémenté de vins bien choisis pour les différents plats. Notre coup de cœur les noix de Saint Jacques cuites à la perfection et superbement mises en valeur par le crémeux de topinambour.

Luk V.
15/11/2021 09:30

Een heel aangename middag beleefd in een fijn kader, met verfijnde smaken en lekkere waren, mooi gepresenteerd en opgediend.

Jean-claude C.
14/11/2021 11:32

Nous avons bien mangé avec un choix de vin judicieux

serge r.
14/11/2021 08:13

Rien a redire au niveau de la cuisine mais accueil pas extraordinaire. Lors de notre visite, le restaurant était quasi vide, pourtant, on nous a placer a la plus mauvaise table du resto ( pas de vue et dans le passage). C'est dommage ! De plus, ils nous ont présenté d'office le menu du soir. Le menu 3 services nous a été proposé APRES. Nous ne reviendrons pas.

Véronique E.
13/11/2021 16:54

Bon accueil. Nous avons très apprécié le menu " We're Smart ", c'était délicieux. Belle découverte

Martine E.
13/11/2021 15:00

Repas excellent. Le cadre est charmant et chaleureux. Un tout petit bémol quant au service.

Alexia V.
06/11/2021 09:54

Service impeccable, repas délicieux à un prix dérisoire. Nous avons passé une très belle soirée, merci !

Laurie V.
04/11/2021 14:31

Cadre splendide à découvrir tant les extérieurs que l'intérieur aux murs en pierres et aux tables raffinées. Le menu était étonnamment très copieux pour une offre Resto Days 4 services avec mises en bouche, compliqué d'arriver au bout du repas. La qualité des assiettes est globalement très bonne avec quelques belles découvertes comme le plat de cabillaud et quelques déceptions tels que le dessert au citron, fort lourd avec une gelée peu agréable.

Marie-Jeanne G.
02/11/2021 09:44

Nous y avons été très bien accueillis. Les plats étaient savoureux et très bien présentés. Personnel à l'écoute des clients. Nous avons très bien mangé et reviendrons certainement.

Isabelle D.
01/11/2021 10:47

Très bien mangé mais accueil un peu froid.

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Laatste beoordelingen
  • Complètement satisfaite...
    Gilliane, 54, Mei 11, 2025
  • Très bon accueil, service de qualité et menu...
    andre, 69, April 30, 2025
Alle beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


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Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Béno B. n. B.
20/12/2021 10:05

Tout ce à quoi je m'attendais pour y avoir déjà été à trois reprises malgré quelques années passées aucun déclin rien que des bonnes surprises !

Matthieu B.
18/12/2021 09:24

C’était très bon et le service était parfait.

Marc K.
27/11/2021 17:16

Ambiance feutrée Excellent rapport qualité prix Un vrai gastronomique

Thibaut D.
22/11/2021 18:51

Cadre naturel bien agréable et sans doute davantage encore l'été; mets très raffiné et vins bien en accord.Juste dommage que le personnel soit un peu trop distant. A ce niveau, on demande un peu plus que du service.

Michel S.
22/11/2021 16:45

Contrôle effectif du pass sanitaire et respect des gestes barrière pour une après-midi en toute sécurité. Excellent repas avec vins adéquats choisis par le patron.

Serge D.
16/11/2021 18:08

Cadre agréable, bon service et menu à notre goût agrémenté de vins bien choisis pour les différents plats. Notre coup de cœur les noix de Saint Jacques cuites à la perfection et superbement mises en valeur par le crémeux de topinambour.

Luk V.
15/11/2021 09:30

Een heel aangename middag beleefd in een fijn kader, met verfijnde smaken en lekkere waren, mooi gepresenteerd en opgediend.

Jean-claude C.
14/11/2021 11:32

Nous avons bien mangé avec un choix de vin judicieux

serge r.
14/11/2021 08:13

Rien a redire au niveau de la cuisine mais accueil pas extraordinaire. Lors de notre visite, le restaurant était quasi vide, pourtant, on nous a placer a la plus mauvaise table du resto ( pas de vue et dans le passage). C'est dommage ! De plus, ils nous ont présenté d'office le menu du soir. Le menu 3 services nous a été proposé APRES. Nous ne reviendrons pas.

Véronique E.
13/11/2021 16:54

Bon accueil. Nous avons très apprécié le menu " We're Smart ", c'était délicieux. Belle découverte

Martine E.
13/11/2021 15:00

Repas excellent. Le cadre est charmant et chaleureux. Un tout petit bémol quant au service.

Alexia V.
06/11/2021 09:54

Service impeccable, repas délicieux à un prix dérisoire. Nous avons passé une très belle soirée, merci !

Laurie V.
04/11/2021 14:31

Cadre splendide à découvrir tant les extérieurs que l'intérieur aux murs en pierres et aux tables raffinées. Le menu était étonnamment très copieux pour une offre Resto Days 4 services avec mises en bouche, compliqué d'arriver au bout du repas. La qualité des assiettes est globalement très bonne avec quelques belles découvertes comme le plat de cabillaud et quelques déceptions tels que le dessert au citron, fort lourd avec une gelée peu agréable.

Marie-Jeanne G.
02/11/2021 09:44

Nous y avons été très bien accueillis. Les plats étaient savoureux et très bien présentés. Personnel à l'écoute des clients. Nous avons très bien mangé et reviendrons certainement.

Isabelle D.
01/11/2021 10:47

Très bien mangé mais accueil un peu froid.

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