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32e editie |   10 — 26 oktober 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

Didier Galet

Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Rue Grand Bru 27 - 4140 SPRIMONT
Franse, Gastronomische
15/20 Gault&Millau
416 beoordelingen 416 beoordelingen
RestoDays menu

Chers clients,

Ci-dessous nos menus Restodays qui seront servis du 10 au 26 octobre inclus. Comme chaque année durant cette période, nous vous conseillons de réserver au plus vite. 04/ 382 35 60  

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.


Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) 

un verre avec chaque plat : 23 € 


La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.

- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.

- Notre incontournable carotte glacée.

- - - - -

Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.

- - - - - 

Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.  

- - - - - 

Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

- - - - -

Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica

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Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) 

un verre avec chaque plat : 32 € 


La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.

- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.

- Notre incontournable carotte glacée.

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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.

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La Saint-Jacques, bouillon, légumes oubliés, parfum d’huile de noix.

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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.  

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica

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Beoordelingen
Jean B.
15/11/2021 10:37

Service impeccable. Personnel accueillant et sympathique. Cadre magnifique. Et enfin le principal :cuisine succulente et inventive. Beau choix de vins à la carte. 10/10 sans problème. A refaire !!!!

laurent d.
14/11/2021 10:57

La qualité des produits. La recherche du mélange des saveurs. Que du bonheur gustatif. Merci

Marc B.
14/11/2021 10:49

Ambiance chaleureuse ( personnel très accueillant et efficace), plats délicieux et généreux ! Nous reviendrons bientôt !

Fabian J.
14/11/2021 10:13

Très bon repas, tout était délicieux. Le personnel est très gentil et le cadre superbe. Seul petit bémol nous sommes rentré à 19h et sorti à 22h. C'est juste un tout petit peu trop long.

Anne J.
13/11/2021 22:50

Mooie creatieve composities van kleuren, texturen en smaken.

Maxime B. d.
13/11/2021 20:05

Menu, service et accueil au top. En un mot PARFAIT

Jean-Louis C.
13/11/2021 19:50

Excellence de l accueil, de l inventivité dans la composition des plats, du mélange des saveurs, de la gentillesse du personnel.

Thierry R.
13/11/2021 13:41

Cuisine à la hauteur des espérances, cadre et service parfait, un vrai régal pour les papilles et les yeux.

Jakob D.
13/11/2021 12:41

Une visite inoubliable, cuisine et service tres tres bien. Menu propose d'une qualite a la hauteur Merci au chef de cuisine et son staff

alexandra d.
09/11/2021 10:51

Des découvertes culinaires, la qualité des produits.

France B.
08/11/2021 17:51

Repas excellent ; service très attentionne ;bon choix des vins

Valentin M.
08/11/2021 09:16

Très belle découverte et un menu qui donne envie de revenir, fidèle à l’objectif des restos days.

Daphné W.
06/11/2021 10:09

Tout était parfait, du début à la fin ! J’y reviendrai, c’est sûr

Luc R.
06/11/2021 09:50

Nous sommes ravis de notre visite gastronomique. Découverte de plats finement conçus dans l'air du temps. De nouvelles saveurs pour nos papilles trop habituées aux plats traditionnels et lourds. Vins de qualité pour accompagner le tout. Bravo.

jean louis d.
05/11/2021 17:39

Repas délicieux, tout était parfait tant la présentation que la créativité et la qualité des produits. Un pur moment de bonheur et de détente rehaussé par un service impeccable et chaleureux. Vivement à recommander

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RestoDays menu

Chers clients,

Ci-dessous nos menus Restodays qui seront servis du 10 au 26 octobre inclus. Comme chaque année durant cette période, nous vous conseillons de réserver au plus vite. 04/ 382 35 60  

Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.

!! Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible  le jour  de votre venue.


Menu du midi : 56 € /  Sélection de vins (trois vins différents) 

un verre avec chaque plat : 23 € 


La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.

- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.

- Notre incontournable carotte glacée.

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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.

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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.  

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica

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Menu du soir : 69 € /  Sélection de vins (quatre vins différents) 

un verre avec chaque plat : 32 € 


La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :

- Croustillant de truite d’Ondenval mayo fumée.

- Mini « HD » et sa choucroute saumurée maison.

- Notre incontournable carotte glacée.

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Foie gras maison, céleri parfumé à la truffe d’automne, pomme de terre au gros sel.

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La Saint-Jacques, bouillon, légumes oubliés, parfum d’huile de noix.

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Filet de faon de nos Ardennes, façon Cumberland, mousseline de racine, légumes de saison.  

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Possibilité de choisir une assiette de fromages : 

En supplément + 14 € ou 10 € en remplacement du dessert.

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Composition, chocolat, fruits secs, crème au beurre allégé parfumé à l’arabica

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    50
Beoordelingen
Jean B.
15/11/2021 10:37

Service impeccable. Personnel accueillant et sympathique. Cadre magnifique. Et enfin le principal :cuisine succulente et inventive. Beau choix de vins à la carte. 10/10 sans problème. A refaire !!!!

laurent d.
14/11/2021 10:57

La qualité des produits. La recherche du mélange des saveurs. Que du bonheur gustatif. Merci

Marc B.
14/11/2021 10:49

Ambiance chaleureuse ( personnel très accueillant et efficace), plats délicieux et généreux ! Nous reviendrons bientôt !

Fabian J.
14/11/2021 10:13

Très bon repas, tout était délicieux. Le personnel est très gentil et le cadre superbe. Seul petit bémol nous sommes rentré à 19h et sorti à 22h. C'est juste un tout petit peu trop long.

Anne J.
13/11/2021 22:50

Mooie creatieve composities van kleuren, texturen en smaken.

Maxime B. d.
13/11/2021 20:05

Menu, service et accueil au top. En un mot PARFAIT

Jean-Louis C.
13/11/2021 19:50

Excellence de l accueil, de l inventivité dans la composition des plats, du mélange des saveurs, de la gentillesse du personnel.

Thierry R.
13/11/2021 13:41

Cuisine à la hauteur des espérances, cadre et service parfait, un vrai régal pour les papilles et les yeux.

Jakob D.
13/11/2021 12:41

Une visite inoubliable, cuisine et service tres tres bien. Menu propose d'une qualite a la hauteur Merci au chef de cuisine et son staff

alexandra d.
09/11/2021 10:51

Des découvertes culinaires, la qualité des produits.

France B.
08/11/2021 17:51

Repas excellent ; service très attentionne ;bon choix des vins

Valentin M.
08/11/2021 09:16

Très belle découverte et un menu qui donne envie de revenir, fidèle à l’objectif des restos days.

Daphné W.
06/11/2021 10:09

Tout était parfait, du début à la fin ! J’y reviendrai, c’est sûr

Luc R.
06/11/2021 09:50

Nous sommes ravis de notre visite gastronomique. Découverte de plats finement conçus dans l'air du temps. De nouvelles saveurs pour nos papilles trop habituées aux plats traditionnels et lourds. Vins de qualité pour accompagner le tout. Bravo.

jean louis d.
05/11/2021 17:39

Repas délicieux, tout était parfait tant la présentation que la créativité et la qualité des produits. Un pur moment de bonheur et de détente rehaussé par un service impeccable et chaleureux. Vivement à recommander

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