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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
226 beoordelingen 226 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


Beoordelingen
guido V.
12/11/2023 11:14

Zeer lekker eten, mooie tafels, correcte prijzen. Alleen hadden we de indruk dat de patron er niet graag bij was.

Guy V.
12/11/2023 09:28

Cadre très agréable, très convivial ! Service impeccable ! Quelle finesse ! Tant dans la présentation que dans la qualité !

Catherine P.
11/11/2023 14:58

Nous avons été très satisfait par l'accueil,le cadre, le menu et la gentillesse du chef. L'accord mets et vin était parfait.

Olivier L.
23/10/2023 12:40

Très bien accueilli et très très bien mangé c était excellent

Michel B.
23/10/2023 12:28

Très belle découverte tant le lieu que le repas (entrées, plats & dessert) et les vins bien choisis, A refaire sans tarder, Nadine & Michel

Els V. E.
23/10/2023 10:23

Lekker eten, lekkere wijnen, mooie presentatie, aangenaam kader, vriendelijk personeel! Voor herhaling vatbaar.

Vincent H.
22/10/2023 10:10

Cadre superbe, accueil parfait, menu excellent, service agréable. Nous avons passés 1 très bon moment.

Martine E.
21/10/2023 10:48

Du début à la fin rien n'est laissé au hasard. Service, repas, cadre, tout est parfait.

georges s.
21/10/2023 10:23

Très bon rapport qualité-prix Excellent service ni trop lent ni trop rapide Bref nous reviendrons

CLAUDE G.
07/10/2023 12:41

Tout était parfait. Rien à dire.

Jean E.
02/10/2023 14:33

Accueil, cadre, assiette. Rien à reprocher.

iris H.
30/09/2023 12:09

zeer lekkere keuken,in een mooi interieur en met zeer goede bediening, en dat voor een schappelijke prijs

Paul J.A. D.
25/09/2023 13:25

De gastronomie is er altijd super. De bediening is heel vlot en het personeel heel vriendelijk. Het kader is prachtig.

gardie k.
17/09/2023 13:09

In het mooiste dorp uit de omstreek ligt het heerlijkste restaurant. Een overheerlijke schotelpresentatie van eetbare schilderijtjes. Wij zijn fan zowel met ogen als mond. In één woord ... heerlijk.

Eric N.
15/08/2023 20:36

la qualité des repas & les accords vin sont toujours extraordinaire. Nous prenons le temps en voiture de St-Trond vers Melin parce que le tout vaut la peine! Le service par les collaborateurs est souvant impeccable. Comme monsieur Wilbers n'était pas là ce midi, on sentait un peu la manque du contrôle sur le service. On le faisait très bon et aimable mais sans chef, on sent la différence. On revient le 24 septembre avec tant de plaisir!

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RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


Bekijk op kaart
Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
guido V.
12/11/2023 11:14

Zeer lekker eten, mooie tafels, correcte prijzen. Alleen hadden we de indruk dat de patron er niet graag bij was.

Guy V.
12/11/2023 09:28

Cadre très agréable, très convivial ! Service impeccable ! Quelle finesse ! Tant dans la présentation que dans la qualité !

Catherine P.
11/11/2023 14:58

Nous avons été très satisfait par l'accueil,le cadre, le menu et la gentillesse du chef. L'accord mets et vin était parfait.

Olivier L.
23/10/2023 12:40

Très bien accueilli et très très bien mangé c était excellent

Michel B.
23/10/2023 12:28

Très belle découverte tant le lieu que le repas (entrées, plats & dessert) et les vins bien choisis, A refaire sans tarder, Nadine & Michel

Els V. E.
23/10/2023 10:23

Lekker eten, lekkere wijnen, mooie presentatie, aangenaam kader, vriendelijk personeel! Voor herhaling vatbaar.

Vincent H.
22/10/2023 10:10

Cadre superbe, accueil parfait, menu excellent, service agréable. Nous avons passés 1 très bon moment.

Martine E.
21/10/2023 10:48

Du début à la fin rien n'est laissé au hasard. Service, repas, cadre, tout est parfait.

georges s.
21/10/2023 10:23

Très bon rapport qualité-prix Excellent service ni trop lent ni trop rapide Bref nous reviendrons

CLAUDE G.
07/10/2023 12:41

Tout était parfait. Rien à dire.

Jean E.
02/10/2023 14:33

Accueil, cadre, assiette. Rien à reprocher.

iris H.
30/09/2023 12:09

zeer lekkere keuken,in een mooi interieur en met zeer goede bediening, en dat voor een schappelijke prijs

Paul J.A. D.
25/09/2023 13:25

De gastronomie is er altijd super. De bediening is heel vlot en het personeel heel vriendelijk. Het kader is prachtig.

gardie k.
17/09/2023 13:09

In het mooiste dorp uit de omstreek ligt het heerlijkste restaurant. Een overheerlijke schotelpresentatie van eetbare schilderijtjes. Wij zijn fan zowel met ogen als mond. In één woord ... heerlijk.

Eric N.
15/08/2023 20:36

la qualité des repas & les accords vin sont toujours extraordinaire. Nous prenons le temps en voiture de St-Trond vers Melin parce que le tout vaut la peine! Le service par les collaborateurs est souvant impeccable. Comme monsieur Wilbers n'était pas là ce midi, on sentait un peu la manque du contrôle sur le service. On le faisait très bon et aimable mais sans chef, on sent la différence. On revient le 24 septembre avec tant de plaisir!

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